Saber evaluar las características físicas y sensoriales que determinan la calidad de un café se ha convertido en un idioma común para todos los profesionales cuya actividad gira en torno al café de especialidad.

APRENDIZAJE GRADUAL

Nuestro Programa de Formación se basa en un modelo de aprendizaje gradual que acompaña al alumno en su propia evolución natural hasta llevarlo a saber identificar los aspectos clave para evaluar la calidad de un café.

INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN

Pruebas de cata desarrolladas a través de la investigación que nos llevan a innovar cada año y elevar al máximo nivel nuestras formaciones.

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